Klasyfikacja Herbaty

Czy dzika herbata to rzeczywiście unikalny skarb, czy tylko chwyt marketingowy? Pojęcie „dzika herbata” bywa różnie rozumiane – od krzewów rosnących w lesie z …

Kompendium wiedzy na temat chińskich białych herbat. Opis produkcji, gatunków, charakterystyka smaku i metody zaparzania.

Nomenklatura związana z herbatą jest dość zagmatwana i nie zawsze precyzyjna, jak to możemy zobaczyć na przykładzie chociażby fermentacji herbaty. Wynika to częściowo z nieprecyzyjnych …

Nie nazywaj herbat czerwonymi. Przychodzi facet do sklepu z herbatą. Facet: Chciałbym kupić czerwoną herbatę. Sprzedawca: No właśnie, jeśli prosimy o czerwoną herbatę, to …

W Chinach rozróżnia się 6 rodzajów herbaty. Podziału na Sześć Wielkich Rodzajów Herbaty (六大茶类 liù dà chá lèi), pod względem procesu produkcyjnego i stopnia …

Walka o klasyfikację herbaty pu’er trwa i ma się w Chinach dobrze. Po jednej stronie barykady ci, którzy uważają ją za ciemną herbatę, po …