agnieszka

Gdzie uprawia się herbatę w Chinach? Dowiedz się więcej o 4 znanych rejonach uprawy herbaty w Państwie Środka i dlaczego nowe informacje przydadzą ci się przy wyborze herbaty.

Zhangping Shuixian musi być jednym z najbardziej nietypowych oolongów. W tym wypadku nie chodzi o sam smak herbaty, ale o formę suszu. Otóż Zhangping …

Mówiąc najkrócej Shuixian (Shui Xian), to zarówno kultywar krzewu herbacianego, jak i nazwa herbaty robionej z liści tego kultywaru (gatunek suszu herbaty). Kultywarów, które …

Nomenklatura związana z herbatą jest dość zagmatwana i nie zawsze precyzyjna, jak to możemy zobaczyć na przykładzie chociażby fermentacji herbaty. Wynika to częściowo z nieprecyzyjnych …

Choć Malezja pewnie nie kojarzy się w pierwszej kolejności z herbatą, to kultura związana z tym napojem jest tu bardzo ciekawa i biegnie głęboko. Herbatę …

Są różne sposoby na przygotowanie herbaty, a ostatnio, jeden z najstarszych przeżywa w Chinach prawdziwy renesans.Chodzi o kaocha (烤茶), czyli prażoną herbatę. Zapraszam was …

O lahpet, czyli kiszonych liściach herbaty pisałam już wcześniej, kiedy miałam okazję wypróbować tego specjału po raz pierwszy. Ale tak mi zasmakował, że kiedy nadarzyła …

W kosmetykach często spotykamy się z popularnym olejkiem herbacianym (olejkiem z drzewa herbacianego), ale czy to to samo co olej herbaciany? Czy herbata, znana nam …

Dawno nie piłam, tak upajającej i przywodzącej na myśl tyle miłych skojarzeń herbaty. Producenci z prowincji Fujian, prześcignęli samych siebie. Czarna herbata Liu Chun …

O ile pu’ery uważane są często za najlepsze herbaty prezentujące naturalny, oryginalny smak liści, to herbaty oolong, szczególnie te z Wuyi, uważane są za …