agnieszka

Co ma piernik do wiatraka? Pewnie tyle co wołowina do herbaty, a jednak w świecie herbaty spotkamy się i z wołowiną i koniną, a nawet smoczym mięsem! Jeśli …

Co to są herbaty skalne? Yancha (岩茶), czyli herbaty skalne, to herbaty z rodzaju oolong charakterystyczne dla północnej części chińskiej prowincji Fujian, tzw. oolongi …

Suancha (酸茶), czy też w dosłownym tłumaczeniu 'kwaśna herbata’ to nowość w moim repertuarze wypróbowanych herbat.Słyszałam o japońskiej goishicha, ale gdy na lokalnych targach …

Takiej herbaty jeszcze nie piłam! Co więcej, dopiero tydzień temu dowiedziałam się, że taka herbata istnieje – można by powiedzieć – prawdziwa ice tea. …

Sama nie wiem czemu, ale ostatnio George Orwell i ponure wizje z jego znanej książki „Rok 1984″ często przychodzą mi na myśl. Wybitny autor …

Góry Wuyi w północnej części prowincji Fujian to obszar zwany „品种王国” (królestwo odmian), z uwagi na ilość odmian krzewu herbaty, które tutaj występują. Jest ich …

Emocje już trochę opadły, więc przyszedł czas, aby podzielić się z wami moimi wrażeniami z miesięcznego stażu w chińskiej firmie Wuyi Star. Poznawanie herbaty nie wymaga żadnych …

Kolejna biała herbata i kolejna Bai Mudan z mojego coraz bardziej rozrastającego się stosu herbaty, nad którym powoli nie mogę już zapanować.Podobnie jak Biała Piwonia, którą zaparzałam …

Czy dzika herbata to rzeczywiście unikalny skarb, czy tylko chwyt marketingowy? Pojęcie „dzika herbata” bywa różnie rozumiane – od krzewów rosnących w lesie z …

Określiłabym tą herbatę jako 'przejściową’. Nie smakuje jak świeża, tegoroczna Bai Mudan, ale nie jest też typową herbatą leżakowaną. Ot, taka herbata w fazie …