prowincja fujian

Co ma piernik do wiatraka? Pewnie tyle co wołowina do herbaty, a jednak w świecie herbaty spotkamy się i z wołowiną i koniną, a nawet smoczym mięsem! Jeśli …

Co to są herbaty skalne? Yancha (岩茶), czyli herbaty skalne, to herbaty z rodzaju oolong charakterystyczne dla północnej części chińskiej prowincji Fujian, tzw. oolongi …

Góry Wuyi w północnej części prowincji Fujian to obszar zwany „品种王国” (królestwo odmian), z uwagi na ilość odmian krzewu herbaty, które tutaj występują. Jest ich …

Emocje już trochę opadły, więc przyszedł czas, aby podzielić się z wami moimi wrażeniami z miesięcznego stażu w chińskiej firmie Wuyi Star. Poznawanie herbaty nie wymaga żadnych …

Kolejna biała herbata i kolejna Bai Mudan z mojego coraz bardziej rozrastającego się stosu herbaty, nad którym powoli nie mogę już zapanować.Podobnie jak Biała Piwonia, którą zaparzałam …

Określiłabym tą herbatę jako 'przejściową’. Nie smakuje jak świeża, tegoroczna Bai Mudan, ale nie jest też typową herbatą leżakowaną. Ot, taka herbata w fazie …

Zhangping Shuixian musi być jednym z najbardziej nietypowych oolongów. W tym wypadku nie chodzi o sam smak herbaty, ale o formę suszu. Otóż Zhangping …

Mówiąc najkrócej Shuixian (Shui Xian), to zarówno kultywar krzewu herbacianego, jak i nazwa herbaty robionej z liści tego kultywaru (gatunek suszu herbaty). Kultywarów, które …

Dawno nie piłam, tak upajającej i przywodzącej na myśl tyle miłych skojarzeń herbaty. Producenci z prowincji Fujian, prześcignęli samych siebie. Czarna herbata Liu Chun …